Esta história começou há 25 anos, no antigo Castelo de San Michele de Trento, Itália, quando Marcelo Luiz Sardagna e Silnei Alberto Furlani, descentendes trentinos da cidade de Rodeio, Santa Catarina, colocaram na mala a paixão pelo vinho e atravessaram o oceano para se especializar nos métodos tradicionais da vinicultura do velho mundo.
Motivados a compreender os segredos dos vinhos europeus, os jovens adentraram nas centenárias muralhas do reconhecido Instituto San Michele all?Adige, na Itália, para vivenciar as técnicas da vitivinicultura. Após anos de estudo, Marcelo e Silnei iniciaram a busca pela fórmula perfeita, especializando-se nas mais conceituadas vinícolas do Norte da Itália.
De volta ao Brasil e sob o patrocínio da Província Autônoma de Trento, em 1993 o sonho ganhou forma: nasceu, já cheia de história e tradição, a Vinícola ?San Michele?.
Uva:Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Visual:Coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos.
Origem da Cepa:Itália
Olfativo:Aroma de frutas como amora, ameixa e cereja, além de chocolate, tabaco e baunilha.
Teor Alcoólico:13,00%
Gustativo:Paladar agradável e harmonioso, é encorpado com presença de taninos elegantes.
Harmonização:Massas ao sugo, faisão, coelho à lombardia, bisteca à fiorentina, carpaccio de carne, arroz de pato, pizza marguerita e polpetone.
Características
