Apresenta coloração rubi profundo e reflexos violeta. Seus aromas são frescos, aparecem notas de ameixa, mirtilo e toques de especiarias. Em boca, é um vinho de corpo médio, boa estrutura, com taninos maduros e sedosos.
Tipo: Tinto Seco.
Uva: Carmenere
Região: Valle Central.
Produtor: Cono Sur Vineyards and Winery
País: Chile.
Harmonização: Ideal para acompanhar queijos frescos, carne vermelha e massas.
Graduação Alcóolica: 12,3%
Volume: 750 ml.
Os vinhos da uva Carménère são ótimos no paladar e ideais para acompanhar massas com molhos condimentados, queijos tipo parmesão, carnes vermelhas e fortes com pouca gordura, como cordeiro e caças, e também assados em geral. Por ter a acidez maior, muitas vezes esses vinhos combinam com comidas ácidas, como molhos e carnes de porco. Um benefício em usar esse vinho para fazer harmonizações é seu sabor herbáceo, que combina com carnes assadas, como boi e frango. Para quem deseja opções mais leves, a bebida pode ser harmonizada com saladas. O vinho Carménère também pode ser harmonizado com os queijos parmesão, mussarela, azeitonas, guisado de carne, peru assado e entre outros.
Características
