ESPUMANTE DON GUERINO LUMEN 750ML BRUT

Vinificação: Seleção manual de cachos. Desengace, seguido de uma leve ruptura. Prensagem e separação do mosto flor. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Batonagem por 30 dias para transferência de corpo e complexidade aromática, segunda fermentação em autoclave por 12 meses. Licor de expedição.

Visual: Coloração amarela palha com reflexos esverdeados, perlage persistente com boa formação de coroa de espuma.

No nariz: Aroma de frutas cítricas, pera, maçã, pão tostado e especiarias.

Na boca: Paladar refrescante, com notas de frutas brancas com longa persistência, elegante e macio.