Para destacar a excelência da produção de seus associados e homenagear a dedicação desses produtores com seus vinhedos e a conseqüente qualidade das uvas, a Vinícola Aurora lançou a linha Aurora Procedências, composta por três espumantes: Chardonnay Brut é elaborado com uvas cultivadas por associados da comunidade de Lajeadinho. Pinot Noir Branco Brut é feito com as uvas das famílias estabelecidas em Tuiuty. E o Rosé Brut, um corte de Pinot Noir vinificada em rosé e de Riesling Itálico, identifica a produção de Monte Belo do Sul (Riesling) e Tuiuty (Pinot Noir).Proposta inovadora, este é o primeiro espumante 100% Pinot Noir vinificado em branco do Brasil.
Visual: Apresenta coloração amarelo-cobre, de belíssima tonalidade. Seu perlage é delicado e persistente.
Olfato: Destacam-se aromas bastante frescos, de morango e amora branca, com toques de ervas aromáticas.
Paladar: Seu paladar apresenta excelente estrutura, com muito boa cremosidade, mostrando-se bastante equilibrado e refrescante.
Tipo: Branco Seco.
Uva: Pinnot Noir
Safra: não safrado.
Produtor: Cooperativa Vinícola Aurora Ltda.
País: Brasil
Harmonização: Paella Valenciana, Espaguete alla Marinara, Yakissoba, Sashimi, Frango ao Curri, Filé de Salmão.
Graduação Alcóolica: 12%
Volume: 750 ml.
Características
