KIT CERVEJAS HANDWERK

BELGIAN BLOND ALE=A tradição belga é muito rica, pois a cerveja é considerada alimento para o corpo e para a alma. Com a ameaça das Lagers e Pilsners, cada vez mais populares no séc. XVIII, os cervejeiros belgas aliaram criatividade e tradição para criar um novo (e fantástico) estilo a partir da combinação da distinta levedura belga com o tradicional malte pilsner. Nossa Belgian Blond é dourada, de aroma complexo e um sabor rico e intenso, com tons frutados remetendo a especiarias. O perfeito equilíbrio entre malte, lúpulo e álcool reduz o amargor, tornando-a perfeita para paladares mais delicados.

Harmonização: Acompanha muito bem cordeiro assado, porco assado, sobremesas de frutas, pudins com frutas e ou caramelo.

Graduação Alcoólica: 7,0%

Copo: Goblet   

IPA=Com seu sabor acentuado e marcante, a IPA conquista corações aventureiros desde o séc. XVII. Como outros estilos não resistiam às longas viagens, um mestre cervejeiro de Londres criou uma cerveja com maior teor alcoólico e bastante lúpulo para auxiliar na conservação. A maturação durante a viagem resultou numa bebida única, que rapidamente ganhou a preferência das colônias inglesas na Índia e deu origem à India Pale Ale. A IPA da Handwerk tem cor dourada, aromas cítricos e sabores intensos característicos do estilo, remetendo a frutas tropicais como manga e maracujá, graças à seleção de maltes especiais, combinados com os melhores lúpulos americanos.

Harmonização: Acompanha muito bem pratos fortes como mariscos e carnes de caça, queijo gorgonzola e pratos picantes.

Graduação Alcoólica: 6,0%

Copo: Pint

DOUBLE IPA=Também conhecida como Imperial IPA, é um estilo recente, idealizado nos Estados Unidos. Trata-se de uma versão ainda mais forte e lupulada da IPA, e é considerada uma das maiores inovações do período chamado ?America?s Great IPA Experiment?, que redefiniu conceitos de mestres cervejeiros do mundo todo em relação ao estilo. Com cerca de 15g/L de lúpulos selecionados entre as melhores variedades americanas (dryhop Simcoe, Centennial e Columbus), combinados a maltes especiais para equilibrar intensidade e drinkability. Picante, frutada e resinosa, é uma explosão de sabores combinados com frutas tropicais frescas.

Harmonização: carnes vermelhas, pratos apimentados (cozinha mexicana), queijos fortes e burguers.

Copo: Pint

Teor Alcoólico: 8,9%

SOMMER PILS=Perfeita para um dia quente de verão, a Sommer Pils da Handwerk é uma American Cream Ale inigualável. Inventada nos Estados Unidos no final do séc. XIX para concorrer com as maravilhosas lagers alemãs que começaram a ser produzidas pelos imigrantes alemães que foram para os Estados Unidos para escapar do serviço militar. Para se manter no mercado, os cervejeiros que estavam acostumados a fazer ?ales?, bebidas fortes e amargas, tiveram que se adaptar com os ingredientes à disposição. Aperfeiçoada pela Handwerk, a Sommer Pils é leve, dourada e super refrescante, com um delicado e ao mesmo tempo complexo sabor de malte aliado ao perfil leve e floral do lúpulo Willamete.

Harmonização:Petiscos e salada de frutas.

Copo: Pilsener

Teor Alcoólico: 4,2%

WITBIER=De origem belga, a Witbier foi criada nos monastérios para garantir a subsistência (e a felicidade) dos monges. Cada região tinha receitas únicas com o toque especial dos ingredientes locais. Antes do lúpulo se popularizar, os mestres cervejeiros usavam ervas e/ou condimentos para equilibrar a doçura do malte, inspirando o sabor diferenciado das witbiers modernas. A nossa Wit é refrescante e saborosa, com leve toque cítrico. A receita leva cevada e trigo com adição de sementes de coentro e raspas de laranja. Premiada no Concurso Brasileiro de Cerveja 2015 e 2017.

Harmonização: Saladas, frutos do mar e pratos bem temperados de frango e suíno.

Graduação Alcoólica: 4,9%

Copo: Pint