No ano de 2007 nasce a Cervejaria Santa Catarina, que produz a marca Saint Bier. Em 2008, por sua vez, acontece a primeira produção da fábrica. Até 2010 o foco da Cervejaria ficou centralizado apenas na produção de chope, sendo que, a partir de então, novos produtos começaram a ser lançados. O nome Saint Bier surgiu em uma forma de homenagear o estado de Santa Catarina, e significa Santa Cerveja.
A Cervejaria é sediada em Forquilhinha-SC, considerada uma das cidades mais alemãs do sul de Santa Catarina, o que combina perfeitamente com o segmento de cervejas artesanais.
Dos primeiros passos da Cervejaria Santa Catarina até os dias atuais, houve um grande salto em crescimento. Uma expansão que foi resultado de investimentos que proporcionam à organização contar com um processo dotado de equipamentos de última geração e, principalmente, com as melhores matérias-primas para a preservação dos sabores. Atualmente, por exemplo, a Cervejaria conta com um laboratório modernamente equipado, que mede uma série de indicadores de qualidade nas diversas etapas do processo de fabricação das bebidas.
A Saint Bier Weiss Pils uma cerveja leve, de origem alemã com amargor persistente, de baixa fermentação, cor dourada e boa retenção de espuma.Além dos aromas florais, típicos dos lúpulos alemães utilizados, temos o diferencial cítrico, proveniente da adição de lúpulo americano.
Estilo: Weizen
Teor alcoólico: 4,6%
Copo: Caldereta
Harmoniza perfeitamente com bolinho de bacalhau, frutos do mar, pato assado, polvo, risoto de frutos do mar, peixes, sushi.
Características
