

CERVEJA OBSERVATORIUM 500ML BELGIAN IPA
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A história da Belgian IPA é relativamente nova, que começou a aparecer em meados da década de 2000 a 2010. Os cervejeiros caseiros (Homebrewers) e as microcervejarias simplesmente utilizaram levedura belga em suas receitas de American IPAs. Já cervejarias belgas adicionaram mais lúpulos em suas receitas de Tripel.
Reconhecida como uma IPA em equilíbrio ? presença lupulada, amarga, pendendo ao seco - com algo mais presente para distingui-la de outras categorias. Deve ter boa drinkability, independentemente da forma. Deve haver um equilíbrio entre as características provenientes dos lúpulos e dos demais ingredientes especiais.
Observatorium Craft Brewery ? um olhar para o novo e para o inusitado!
Criar, buscar o novo, o diferente e o distante do comum. Um compromisso assumido por aqueles que têm o espirito da inovação. A Observatorium se inspira nos estudiosos do passado para ter uma visão do futuro, sempre contemplando com curiosidade as novidades, olhando para um céu de possibilidades e descobertas.
O sabor inicial é moderadamente condimentado e com esterificação associada com cepas de leveduras belgas. São comuns sabores como de cravo e de pimenta. Sabores de banana, pêra e maçã também são comuns. Os sabores de lúpulo são de intensidade moderada a alta e pode refletir variedades americanas ou do Novo Mundo, de frutas tropicais, frutas de caroço, melão, cítrico, de pinho ou sabores de lúpulo floral e condimentado.
Harmonização: Salmão grelhado, queijo gorgonzola e paella.
Copo: Pint ou Snifter
Graduação Alcóolica: 6,4%
Volume: 500ml
- Origem: Brasil
- Cervejaria: Observatorium Craft Brewery
- Estilo: Belgian IPA
- Copo: Pint
- Teor Alcoólico: 6 a 7%
- Harmonização: Peixes & Frutos do Mar