CERVEJA OBSERVATORIUM 500ML BELGIAN IPA

A história da Belgian IPA é relativamente nova, que começou a aparecer em meados da década de 2000 a 2010. Os cervejeiros caseiros (Homebrewers) e as microcervejarias simplesmente utilizaram levedura belga em suas receitas de American IPAs. Já cervejarias belgas adicionaram mais lúpulos em suas receitas de Tripel.

Reconhecida como uma IPA em equilíbrio ? presença lupulada, amarga, pendendo ao seco - com algo mais presente para distingui-la de outras categorias. Deve ter boa drinkability, independentemente da forma. Deve haver um equilíbrio entre as características provenientes dos lúpulos e dos demais ingredientes especiais.

Observatorium Craft Brewery ? um olhar para o novo e para o inusitado!

Criar, buscar o novo, o diferente e o distante do comum. Um compromisso assumido por aqueles que têm o espirito da inovação. A Observatorium se inspira nos estudiosos do passado para ter uma visão do futuro, sempre contemplando com curiosidade as novidades, olhando para um céu de possibilidades e descobertas.

O sabor inicial é moderadamente condimentado e com esterificação associada com cepas de leveduras belgas. São comuns sabores como de cravo e de pimenta. Sabores de banana, pêra e maçã também são comuns. Os sabores de lúpulo são de intensidade moderada a alta e pode refletir variedades americanas ou do Novo Mundo, de frutas tropicais, frutas de caroço, melão, cítrico, de pinho ou sabores de lúpulo floral e condimentado.

Harmonização:  Salmão grelhado, queijo gorgonzola e paella.

Copo: Pint ou Snifter

Graduação Alcóolica: 6,4%

Volume: 500ml