CERVEJA BIERBAUM 500ML DOPPELBOCK DEFUMADA

Um grande clássico da escola alemã em sua versão Rauch, com notas complexas em fusão com o defumado proveniente dos maltes. Uma cerveja de cor rubi escura, com excelente carbonatação e de espuma persistente, aromas vinificados, uva passa e no sabor a potência do malte defumado e um leve dulcor acompanhados do equilíbrio do álcool.

Cerveja de caráter ácido dominante, com leve frutado. Sem apresentar aroma de lúpulo. Possui corpo leve e final muito seco. Carbonatação muito alta. Ausência de sensação de álcool. Acidez lática domina, por ser uma cerveja turva são perceptíveis sabores complementares que remetem a pão ou trigo. O amargor e sabor de lúpulo é muito baixo.

Harmonização:  Costelinha Suína com Barbecue, frango na brasa, Javali, Pizza Calabresa, Joelho de Porco e Salmão defumados.

Teor Alcoólico: 7,9%

Copo: Taça

Temperatura de Serviço: 4 - 7°C