A região da Lakonia, terra dos Espartanos, está localizada na extremidade sul da Grécia continental, uma área com condições climáticas ideais para a produção de azeitonas de alta qualidade: muito ensolarada e solos com boa drenagem. O resultado é que 100% do azeite elaborado na região possui origem certificada com a marca PGI (Indicação Geográfica Protegida). Homero, o poeta grego mais importante na Antiguidade, caracterizou o azeite grego como o ?ouro líquido?, fazendo menção ao seu valor na alimentação da população desde aquela época.
O azeite Mykonos tem cor verde-dourado com brilho intenso, aromas de frutos frescos, sabor rico com baixa acidez e um leve ardor no final de boca devido à altíssima quantidade de polifenóis. Harmoniza perfeitamente com saladas, legumes, verduras e peixes.
Produtor: Mykonos
País: Grécia
Harmonização: Sua frescura e acidez o tornam um excelente aperitivo. Pratos leves, saladas e comidas que contenham pescados leves se harmonizam muito bem. Queijos brancos com boa acidez como mussarela acompanham formidavelmente este azeite.
Acidez: 0,5%
Volume: 500 ml.
Características
